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BARON MAXIME

BARON MAXIME

BRUT GOLD RESERVE
Blanquette de Limoux AOP
Blanc 2021
« Baron Maxime » : véritable chef cuisinier ou parfumeur de la création bachique ! Plaisirs et accessibilité sont les maitres mots de ses cuvées. Sa philosophie : éviter les longs discours et favoriser une approche pédagogique simple pour aider le consommateur à prendre confiance en lui, sa capacité de déguster, afin d’affirmer ses choix et ainsi maximiser son plaisir.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Blanquette de Limoux
Cuvée BRUT GOLD RESERVE
Couleur Blanc
Millésime 2021
Cépage Chardonnay, Mauzac
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Vendanges manuelles. Fermentation thermo-régulée, Vinification classique, Seconde fermentation en bouteille. Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols argilo-calcaires.

Œil

Bulles fines. Sa mousse est fine et persistente

Nez

Délicat, arômes d'acacia, légers arômes de pêche.

Bouche

Fraîche, onctueuse, bonne persistance, notes de crème.

Accords mets & vin

Crabe, Fruits de mer, Crustacés, Poissons, À vocation apéritive

Température de service

7° - 9°

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

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